多年来，宣酒坚持传统小窖酿造工艺，产品质量稳步提升，市场销售持续增长，系安徽一线名酒。
公司公私合营于1951年，2004年改制为股份制企业。宣酒园区面积910余亩，拥有7600多条固态发酵小窖池，进入中国白酒工业50强。安徽宣酒集团股份有限公司位于安徽省宣城市境内，南倚“江南诗山”——敬亭山，东邻丰饶秀美的水阳江。
公司成立了江南小窖工艺研究所和博士后工作站。宣酒小窖酿造工艺已入选非物质文化遗产保护名录，宣酒生产园区被评为国家4A级景区。企业拥有国家白酒工艺大师领衔、多位国家白酒评委组成的专家技术团队。